Чем уха отличается от рыбного супа

Нежный аромат свежей рыбы, тушенной в кастрюле с картофелем, луком и специями. Этот запах хорошо известен адептам русской кухни. Некоторые, услышав это, скажут, что на плите есть ухо. Второй возразит: так пахнет уха. Так в чем разница между ними?

Чем ухо отличается от ухи

Выберите свой рецепт + включают абрикосовое пищи vareneabrikosovoe pyureabrikosovy konfityurabrikosovy sokabrikosyabrikosy sushenyeavokadoadzhikaadygeysky syrayvaayranakule myasoananasananasov в siropeananasovy sokananasy konservirovannyeantonovkaantonovskie yablokiantrekotanchousyapelsinapelsinovaya tsedraapelsinovoe vareneapelsinovy dzhemapelsinovy konfityurapelsinovy marmeladapelsinovy sokarahisarahis zharenyyarahisovaya pastaarahisovoe masloarbuzarbuznye korkiaromatizatoraskorbinovaya kislotaassorti из moreproduktovbagetbazilikbazilicheskoe pestobaklazhannye ruletikibaklazhanybalzamichesky krembalzamichesky uksusbananybarany okorokbarany farshbaraninabaranina нет kosteybaranina vyrezkibaranina koreykabaranina су косточкибарани ребрышкибаранья грудинкабаранья ногабараня печенбарбарисбатон нарезнойбатон хлебабедро индейка куриные ножки отварное бекон копченая белокочанная капуста белые грибы пористые грибы сухой белый шоколад белый лук белый шоколад ancobetulla sokbefstroganovbeshamelbiskvitbiskvitny korzhbitochkibifshteksblinchikiblinchiki risovyeblinchiki с varenembliny на vodebliny из kefirebliny из molokebobybolgarcky peretsborodinsky hlebborschborschevaya sveklabotva redisabotvy bryukvyboyaryshnikbrazilskie orehibraunibrokkolibrusnikabrusnichnoe varenebrusnichny dzhembrynzabryusselskaya kapustabuzheninabulochka с kunzhutombulonbulon govyazhiybulon из kubikovbulon из rybybulon myasnoybulon ovoschnoybulonnye kubikibystrorastvorimy kofevalliyskie grenkivanilinvanilvanilnaya glazurvanilnaya palochkavanilnaya pudravanilnaya essentsiyavanilnoe morozhenoevanilny saharvareniki с vishneyvareniki с tvorogomvarenoe мясо myasovarenoe kuritsyvarenevasabivafelnvy korzhvafelnye listyvafelnye stakanchikivaflivafli dieticheskievafli на дрожжевом песке вафельные колбаски явиноградный соквиноградный уксусвишневый джемвишневый джемвишневый лиственничный пирогвишневый соквишня без косточкивишня вяленаявишня замороженнаявис хня zasaharennayavishnya из kompotavishnya konservirovannayavodavoda gazirovannayavoda goryachayavoda kipyatokvoda ledyanayavoda сильно gazirovannayavodorosli Kombuvodorosli norivozdushny risvustersky sousvustershirsky sousvyrezkavyrezka baranyavyrezka govyadinyvyrezka svinayavytyazhka из anchousovvyalenaya vetchinavyalenye pomidoryvyalenye tomatyvyalenye finikigorchitsagavayskaya smesgaletnoe pechenegaletygvozdikagerkulesgerkulesa Ekstraglazirovanny syrokglazurglyukamat natriyaglyukozagovyadina antrekotgovyadina не kosteygovyadina в pivegovyadina varenayagovyadiny с kostochkoygovyazhy farshgovyazhy из phylego Говяжий язык сердца крупного рогатого скота мозга говяжьих костей мозга говяжьи субпродукты говяжьи почки филе говядины ежаягорох консервированныйгорох сладкий стручковыйгорох стручковыйгорошекгорошек зеленыйгорчицагорчица английскаягорчица в зернахгорчица в порошкрайчайхайгонскагица rchichnoe maslogorchichny sousgorky shokoladgoryachie buterbrodygoryachy shokoladgranatovye zernagranatygranulirovanny растворимы kofegranulirovanny sahargrebeshki morskiegrebeshki zamorozhennyegreypfrutgrenadingrenkigrenki морской chesnochnyegretskie orehigretskie гайки molotyegrechkagrechka varenayagrechka с lukomgrechnevaya krupagrechnevaya mukagrechnevy prodelgribnaya ikragribnoy supgribnoy farshgribnye pripravygribygriby belyegriby белый suhiegriby в smetanegriby veshenkigriby zamorozhennyhgriby lesnyegriby грибы грибы свежие сушеные грибы грибы грибы грибы свежие шииты грибы грудь к груди копченые zhirgusdzhemdzhem ины буженины kryzhovnikadzhem из revenyadzhem из chernikidzhema klubnichnyydikaya utkadrozhzhevogo testodrozhzhevoy hlebdrozhzhevye blinydrozhzhidrozhzhi zhidkiedrozhzhi pressovannyedrozhzhi сухого bystrodeystvuyuschiedrozhzhi сухого bystrorastvorimyedrozhzhi hlebopekarnyedungansky peretsdynyazhelatinzhelatin в granulahzhelatin в poroshkezhelatin pischevoyzhelatinovaya mastikazhelezheltkizheltki yaichnyezheltok kurinyyzheltok курица syroyzheludkizhivotny zhirzhir gusinyyzhir rastitelnyyzhir svinoyzavarka chaynayazavarnoe testozavarnoy kremzavarnoy sbitenzagustitelzaychatinazamenitel saharazelenzemlyanikazemlyanichnoe varenezemlyanichny chayzerna орех orehazerna ziryzerna kardamonazerna koriandrazerna kunzhutazerna mindalyazerna натуральный кукуруза, пшеничные зародыши, розовый перец, тмин, укроп, зефир, зефир покрытые шоколадом, иголки, изюм, изюма без косточек, золотые изюм, икра грибы, красная икра, икра летучей рыбы, лососевой икры, masagoikra, sazanaiko, herdiikra, Tomago, tobikra, tobikra reliimbirnoe pecheneimbirny korenimbirimbir zasaharennyyimbir izmelchennyyimbir marinovannyyimbir molotyyindeykaindeyka varenayainzhiririskiitalyanskie pripravyitalyanskie travyyogrut grecheskiyyogurtyogurt domashniyyogurt zhidkiyyogurt obezzhirennyyyogurt обезжиренный fruktovyyyogurt sladkiyy ogurt fruktovyyyogurtovaya zapravkayogurtovy sousyodirovannaya solkabachkikabachki svezhiekayensky peretskakao poroshokkalinakalmarykalmary zamorozhennyekalmary ломтики koltsamikalmary otvarnyekalmary Корпус zamorozhennyekaltsiykambalakanapekapersykapersy в maslekapusta pekinskayakapustakapusta belokochannayakapusta brokkolikapusta bryusselskayakapusta kvashenayakapusta kislayakapusta savoyskayakapusta sinyayakapusta tushenayakapustnye listyakapustny rassolkapustny sokkapuchchinokaramelizirovannye bananykaramelizirovannye yagodykaramelkaramelny siropkarbonarakardamonkardamon в poroshkekardamon svezhiykardamon schiacciatocardamomo blackcarp lambcaryander наземные carcadedecarpcarpacuaricarten patatepatate му ndirekartofel zharenyykartofel molodoykartofel frikartofel чипы zamorozhennyykartofelnoe pyurekartofelnoe testokartofelnye kletskikartofelny крахмалкартошкакаштановый медкаштаныкаштаны очищеннеквасквасная гущаквасное суслокедрове орешкикепчупкесадиликетакефалькефирк efirny gribokkefirny marinadkeshyukivikizilkilkakinzakirieshkikiselkislota limonnayakitayskaya риса lapshakitayskaya яйца lapshakitaysky salatkishki свинины ochischennyeklenovy siropkletskikletski kartofelnyekletski mannyeklubni kartofelyaklubni fenhelyaklubnikaklubnika zamorozhennayaklubnika svezhayaklubnika с slivkamiklubnichnoe vareneklubnichnoe morozhenoeklubnichnoe pyureklubnichny marmeladklubnichny mohitoklubnichny sokklubnichny sousklyukvaklyukva sushenayaklyukvenny morsklyar из belkahklyar из piveklyar с molokomklyar с acidacapracarne кремом coccococcomollica из coccomucco из coccopatatine из coccolatte кокосового coccocrema yakolbasa salyamikolbasa servelatkolbasa чоризоколбаски охотничикомпоткомпот без водыкондитерская крошкакондитерский клейконинаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированная печень трескиконсервированная горбушаконсервированная консервированная печень nservirovannye kalmarykonservirovannye ogurtsykonservirovannye olivkikonservirovannye persikikonservirovannye tomatykonservirovannye tryufelikonservirovannye fruktykonservirovanny Ферреро зеленый goroshekkonfetykonfety Rocherkonfety assortikonfety karamelnyekonfety Птица molokokonfety Rafaellokonfety пиво shokoladnyekonfityurkontsentrat suslakopchenaya vetchinakopchenaya govyadinakopchenaya koreykakopchenaya rybakopchenaya красная курица grudkakopchenaya kuritsakopchenaya rybakopchenaya skumbriyakopchenaya forelkopchenoe бекон копченый свиные ребрышки копченые свиные ребрышки копченый сыр корейской моркови корень валерианы корень имбиря корень петрушки сельдь корень reyakorzhkorzh бисквит gotovyykoriandrkoriandr в zernahkoriandr molotyykoritsakoritsa в palochkahkoritsa в poroshkekoritsa molotayakorichnevy riskorichnevy saharkornevaya petrushkakornevoykofishkofishkonykofishkofernakofernae arabofishkofishkofishk Ezzo zernovoykofe небольшого pomolakofe svezhezavarennyykofe espressokochanny salatkrabovoe myasokrabovye palochkikrabykrapiva molodayakrasnaya окно fasolkrasnaya rybakrasnaya chechevitsakrasnoe myasokrasnokochanaya kapustakrasny greypfrutkrasny lukkrasny peretskrasny перец bolgarskiykrasny перец sladkiykrasny перец chilikrasny стручкового peretskrahmalkrevetkikrevetki вареного замороженные Замороженные креветки креветки lonnyykubiki ldakukurmakukuruzakukuruza в pochatkahkukuruza konservirovannayakukuruza molodayakukuruznaya krupakukuruznaya mukakukuruznye zernakukuruznye palochkikukuruznye hlopyakukuruzny krahmalkumkvatkunzhutkunzhutnoe semyakurabekuragakuraga нет kostochekkurinaya grudinkakurinoe bedrokurinoe myasokurinoe файлкуриные голеникуриные грудкикуриные наггетысыкуриные ножкикуриные окорочкикакуриные ножки охлажденныеекуриные потрошкакуриные субпродуктытурицалавашлаваш армейский ЛПВС kitayskayalapsha Udonledlenivye varenikilepestki rozylepeshka pitalepeshka tortilyalepeshki kukuruznyelesnye gribylesnye yagodyletsitinlecholeschliverlimonlimonadlimonnaya kislotalimonnaya travalimonnaya tsedralimonny soklimonny sherbetlisichkilososlosos kopcheniyalukluk теплый белый лук жареный красный лук, зеленый лук Крымских лук лук-порей перья лука майонеза и шалот майонеза с пониженной калорийности майонеза оливки провансальском мак kulinarnyymak molotyymakaronymakarony gnezdamakrorusmalinamalina zamorozhennayamalinka svezhayamalinovoe pyuremalinovy siropmalinovy sorbetmalinovy sousmalinovy uksusmalosolenaya rybamarinovannaya kapustamarinovannaya morkovmarinovannaya sveklamarinovannye gribymarinovannye kabachkimarinovannye kapersymarinovannye maslyatamarinovannye midiimarinovannye ogurtsymarinovannye opyatamarinovanny imbirmarinovanny lukmarmeladmartsipanmarshmelloumaskarponemaslinymasliny нет kostochkimasliny с kostochkamimaslo arahisovoemaslo уф в kostochekmaslo kokosovoemaslo kunzhutnoemaslo podsolnechnoemaslo rastitelnoemaslo slivochnoemaslo toplenoemedmed grechishnyymed zhidkiymed naturalnyymidiimidii в rakushkahmidii zamorozhennyemidii ochischennyemindalmindal в shokolademindal droblenyymindal molotyymindalnaya kroshkamindalnaya struzhkamindalnoe печенье mandorlejuniperwashmolluskslatte молоко козье молоко кокосовое обезжиренное молоко пастеризованное молоко, сгущенное молоко, сухое молоко бутылки asamolochnaya mastikamolochnye sosiskimolochny porosenokmolochny yagnenokmonpansemoreproduktymorkovny sokmorkovmorkov varenayamorozhenoemoroshkamorskaya kapustamorskaya rybamorskoy коктейли zamorozhennyymorskoy okunmotsarellamramornaya govyadinamukamuka pshenichnayamuka blinnayamuka top sortamuka maisovayamuka mindalnayamuka nutovayamuka rzhanayamuskatmuskatny house orehmussmyagky syrmyagky kamyoskyhymyoskyhymyoskyhymyoskyyoshyoshyoshyoshyoshyoshyoshyoshyoshyoshyoshyosky Myaso камчатского krabamyaso kozymyaso kopchenoemyaso krabovoemyaso су kostimyaso otvarnoemyaso ptitsymyaso yagnenkamyatamyata perechnayamyata svezhayamyatny marinadnozhka yagnenkanutovsyanaya овсянка, овсяные хлопья, копченая морская пробка, копченая морская пробка, пробка, овес, разрыхлитель, овес на kefire, овес простокваши молока, оливок, консервированные оливки с лимоном, оливковое масло, майонез, оливковое, колбаса, лето guanuts, замороженные орехи zmelchennyeorehi mindalnyeosetrosminogipampushkipanirovachnye suharipapayyapappardellepaprikaparmezanparmskaya vetchinapastapasta orehovayapasta shokoladnoorehovayapasternakpaskhalnye yaytsapaskhalny kulichpatissonpatokapashtetpekanpekinskaya kapustapektinpelmenipennepeperoniperepelinye yaitsaperetsperets bolgarskiyperets goroshkomperets горох gorkiyperets горох dushistyyperets zhguchiyperets molotyyperets красный ostryyperets красный сладкий konservirovannyyperets гр hornyyperets goroshekperets черные чернокожие черные molotyyperets dushistyyperets chiliperechny sousperlovaya krupapersikipersiki konservirovannyepersikovoe varenepersikovy sokpesok saharnyypesochnoe pechenepesochnoe testopestopetrushkapetrushka izmelchennayapetrushka listovayapechen govyazhyapechen indeykipechen kabanapechen krolikapechen kurinayapechen ptitsypechen svinayapechen fuagrapechenepechene krekerpechene Печенье Миндальное печенье все «Овсяное Печенье песочное Picca friabileshappitrina yogurtpizzagelatina alimentarecolorante еды плавленого сыра плиточный шоколад dplombirplotvapodosinovikipolutvordy syrpomadkapomidorypomidory vyalenyepomidory zelenyepomidory konservirovannyepomidory cherriporosenok molochnyypochkiposhehonsky syrpripravypryanikpryanostipudra saharnayapshenitsapshenitsa proroschennayapshenitsa tselnayapshenichnye otrubipshenichny hlebraviolirazryxlitelrafinirovannoe подсолнечника maslorevenreparepchaty lukrzhanaya mukarzhanye suharikirisris dlinnozernovoyris dlinnozernovoy belyyris dlinnozernovoy korichnevyyris dlinnozernovoy neproparennyyris длиной proparennyyris karriris korichnevyyris ovalnyyris yaponskiyrisovaya lapsharisovye hlopyarozmarinrozmarin sushenyyromashkarostki bambukarukkolarulkarybi golovyryzhikiryabchikiryazhenkasagosazansalat aysbergsalat latuksalat листовойсалатный луксалосало свиноэсалямисахарсахар песоксахар рафинадсахар тростниковыйсахарная пудрасахарозаменительвекласвина Я vyrezkasvinaya golensvinaya golovasvinaya koreykasvinaya nozhkasvinaya вареная сгущенка свинина хвостовиком lenayaseldereyselderey korenseldereya stebliseld malosolenayaseld svezhemorozhennayasemgasemga malosolenayasemga ohlazhdennayasemena anisasemena белый gorchitsysemena granatasemena zirysemena kinzysemena kunzhutasemena lnasemena makasemena podsolnechnikasemena fenhelyasemechkisemechki ochischennyesemechki tykvennyeservelatserdechki kurinyeserdtsesechkasibassiropsirop glyukozysirop saharnyysirop fruktovyyskumbriyaslivkislivki vzbityeslivochnoe масло morozhenoeslivochny irisslivochny yogurtslivochny зона syrslivochny plombirslivochny sousslivochny Творог syrslivochny shokoladslivyslivy нет kostocheksloenoe testosmes итальянская травсмес паприкашсмес перцевсмес пряностейсметанасметана нежирнаясметана со сливкамисметанное тестосметанный кремсмородинасмородина свежая красная смородина высок апельсиновыйысок виноградныйсок вишневыйысокий серый onasok mangosok morkovnyysok томатный сок yablochnyysolenaya gorbushasolenaya kapustasolenaya semgasolenaya forelsolenye anchousysolenye gribysolenye gruzdisolenye ogurtsysolenye fistashkisoleny arahissoleny грубая pomolasol yodirovannayasol losossolodsolsol morskayasol povarennayasomsom kopchennyysom svezhiysosiskisosiski molochnyesoussous balzamiksous barbekyusous bashamelsous vishnevyysous gribnoysous marinarasous salsasous soevyysous tartarsous tkemalisous tomatnyysous unagispagettisparzhastavridasteyksteyk ribaysterlyadstrausinoe myasostruzhka kokosovayastruzhka shokoladnayastruchkovaya fasolstruchkovy зеленый goroshekstruchkovy зеленый горошекстручковый зеленый перецстручковый острый перецстручковый перецсудаксуфлесухарисухари панировочныесухарикисухарики соленыесухая зеленьсухая приправасушеная брусникасушеная вишнясушеная гвоздикасушеная земляникасушеная клюквасушенная е травысушеного базиликсушеного горохсушеного горохсушеного инжирсушеного кориандрсушеного лаврового листсушеного ореганосушеного укропсушеного фенхельсушеного чесноксушеного шалфейсывороткасырсыра Buffalo Ricottaсыра адыгейскийсыра Альметтесыра Брисыр брынзасыра Гаудасыр Голандскийсыр Гранд Паданосыр Грюерсыр дорблюсыр имеретинскийсыр Камамберсыр козийсыр Маасдамсыр маскарпонесыр Моцарелласыр мраморныйсыр мягкого сортасыр нарезнойсыр осетинскийсыр острыйсыр пармезансыр плавленныйсыр полутвердыйсыр рикоттасыр рокфорсыр российскийсыр с зеленьюсырами с плесеньюсыром сулугунисыром твердыха сортовсыр творожныйсыра тертыйсыра тильзитерсыра тофусыра Фетасыр Фетакисыр Филадельфиясыр чеддерсыр швейцарскийсыр Эдамсыр Эментальсыр Robiolaсырки плавленыйтабаскотальяттелетантарталеткитархунтворогтвороги диетическийтвороги домашнийтвороги зерненыйтвороги мелкозернистыйтворога нежирныйтелятинателятина варенаятелячий голяшкателячья корейкателячий печеньтестотесто без дрожжевоетесто дрожжевоетесто замороженноетест на кефиретесто на м олокетесто слоеноетесты слоеное дрожжевоетилапиятимьянткемалитминтоматное пастатоматное кетчуптоматное маринадтоматные соустоматытоматы черритониктравытравы прованскиетрескатрубочки вафельныетрюфельтрюфельной пастатыквaтыквенный сокугорьугорь копченыйугорь морскойукропукроп зонтикиукроп свежийукроп сухойуксусуксус бальзамическийуксус винныйуксус лимонныйуксусных эссенцияулиткиулитки виноградныеурюкустрицыутиного мясоутиный грудкиутиный ножкиутиный сердечкиутиный жируткафазанфарфеллефаршфарш баранийфарш грибнойфарш домашнийфарш из говядиныфарш из индейкифарш из курицыфарш из лососяфарш из птицыфарш из свининыфарш из телятиныфарш овощнойфарш рыбныйфарш сборныйфасольфасоли белаяфейхоафенхельфетуччинефизалисфила бараниныфила грудки индейкифиле карпафиле куриноефиле мясофиле осетраф птицыфиле рыбыфиле семгифиле трескифиле уткифиле хекафиле щукифиникифисташкифисташки очищенныефорельфорель варенаяфорель свежаяфорель свежезам ороженнаяфорельфорель слабосоленаясилосоленаяфрикадефуфорель аграфундукфундук дробленыйфундука жареныйфундука молотыйфунчозахалвахалвы подсолнечнаяхамонхекхок в пивехек замороженныйхлебхлеба белыйХлеба белого нарезнойхлеба белого тостовыйхлеба бородинскийхлеб зерновойхлеб пшеничного белыйхлеб пшеничного черствыйхлеб ржанойхлеб с отрубямихлебом свежийхлебцыхлопья Геркулесхлопья овсяныехмело сунелихолодецхренхрена тертыйхурмацветной капустацедра апельсиноваяцедра лимоннаяцедра цитрусовыхцедрыцельных молокоцельнозерновой пшеничной мукацесаркацикорийцитрусовыецукатыцукаты из апельсиновцукатов из вишницукатов из дыницукиницыпленокцыпленка тушкацыплятачабрецчабрца сушенныйчагачайчай зеленыйчай травянойчай черныйчакчакчеремшачерешнячерных икрачерных редькачерной чечевицачерники свежаячернила каракатицычерничный без косточки нсервированныешампиньоны маринованныешампиньонов свежиешампиньонов сырыешафраншафранны имеретинскийшашлыкшашлычный кетчупшейкашелковицашиповникшоколадшоколад горькийшоколад молочныйшоколад мятныйшоколад тертыйшоколад черныйшоколад черной горькийшоколадный крошкашоколадный пасташоколадный плиткашоколадный маслошоколадный мороженоешоколаднойшоколадный кремшпик копченыйшпик свинойшпинатшпротышпроты в маслещавельщукащупальце кальмаровщупальца осьминогаэкзотических фруктыэстрагонэстрагонов сушеныйяблокияблоков антоновкаяблоков апортяблоков запеченныеяблоков зеленыеяблоков кислосладких сортовяблоках свежиеяблоков сладкиеяблочного пюреяблочном пектиняблочном укусусягнятинаягодном смесьягодном джемягодном отварягодном сиропягодном сокягодных соусягодыягодах свежиеяичного вермишельяичном лапшаяичном скорлупаяичном белокяичный желтокяец вареныеяйца куриныеяйцояйцо вареноеячменный солодячмень — Исключить продукты абрикосовое вареньеабрикосовое пюр еабрикосовый конфитюрабрикосовый сокабрикосыабрикосы сушеныеавок адоаджикаадыгейская сырайваайранакулья мясоананасананас в сиропеананасовых сокананасах консервированныеантоновкаантоновский яблокиантрекотанчоусыапельсинапельсиновый цедраапельсиновом вареньеапельсиновом джемапельсиновом конфитюрапельсиновом мармеладапельсиновый сокарахисарахис жареныйарахисовых пастаарахисовом маслоарбузарбузном коркиароматизатораскорбиновой кислотаассорти из морепродуктовбагетбазиликбазилических пестобаклажанных рулетикибаклажаныбальзамических крембальзамических уксусбананыбараний окорокбараний фаршбаранинабаранины без костейбаранины вырезкибаранины корейкабаранины на косточкебарании ребрышкибарания грудинкабарания ногабарания печеньбарбарисбатона нарезнойбатона хлебабедро индейкибедрышки куриныебеконбекона варенокопченыйбелокачанных капустабелые грибыбелых грибов сушеныебелых пористый шоколадбелый репчатый лукбелом шоколадберезовый сокбефстрогановбешамельбисквитбисквитный коржбиточкибифштексблинчикиблинчик и рисовыеблинчики с вареньлины на водеблины на кефиреблины н а молокебобыболгарcкая перецбородинский хлебборщборщевая свеклаботва редисаботвых брюквыбоярышникбразильский орехибрауниброкколибрусникабрусничный вареньебрусничный джембрынзабрюссельская капустабуженинабулочки с кунжутомбульонбульон говяжийбульон из кубиковбульона из рыбыбульона мяснойбульона овощнойбульонных кубикибыстрорастворимых кофеваллийских гренкиванилинванильванильных глазурьванильных палочкаванильных пудраванильных эссенцияванильных мороженоеванильных сахарвареник с вишнейвареник с творогомвареным мясовареным мясом курицывареньевасабивафельного коржвафельным листывафельным стаканчикивафливафл диетическиевафл на дрожжахвафли песочныевафлявенскую сосискивермишельвермишель рисоваявермишели соломкавермишели яичнаяветчинаветчины пармскаявинного маринадвиновиноградвинограда без костовиноград зеленыйвиноград черныйвиноградное масловиноградные соквишневый соквишневый уксусвишневый джемвишневый джемвишневый листвиш невыйогвишневый соквишня без косточкивишня вяленаявишня за мороженнаявишня засахареннаявишни из компотавишня консервированнаяводавода газированнаявода горячаявода кипятоквода ледянаявода сильно газированнаяводоросль Комбуводоросли норивоздушных рисвустерских соусвустерширской соусвырезкавырезки бараньявырезки говядинывырезки свинаявытяжки из анчоусоввяленых ветчинавяленых помидорывяленых томатывяленых финикигoрчицагавайских смесьгалетного печеньегалетыгвоздикaгеркулесгеркулеса Экстраглазированного сырокглазурьглюкамата натрияглюкозаговядины антрекотговядины без костейговядины в пивеговядине варенаяговядины с косточкойговяжьим фаршговяжьим языкговяжьим сердцеговяжьим филеговяжьим мозгиговяжьим мозговым косточкиговяжьим потрохаговяжьим почкиговяжьим вырезкаговяжьим голеньговяжьим мякотьговяжьим ногаголландский соус в маслегорбуша в фольгегорбуша варенаягорбуша горячего копчениягорбуша консервированнаягорбуша свежаягорох консервированныйгорох сладкий стручковыйгорох стручковыйгорошекгор ошек зеленыйгорчицагорчица английская зерновая зернахорчица в порошкегорчице дижонскаягорчицы крепкаягорчицы неостраягорчицы остраягорчицы столоваягорчичного маслогорчичной соусгорьком шоколадгорячие бутербродыгорячем шоколадгранатовые зернагранатыгранулированном растворимом кофегранулированных сахаргребешках морскиегребешков морских замороженныегрейпфрутгренадингренкигренки чесночныегрецкого орехигрецких орехах молотыегречкагречка варенаягречка с лукомгречневым крупагречневой мукагречневый проделгрибного икрагрибным супгрибным фаршгрибными приправыгрибыгриб белыегрибы белых сухиегрибами в сметанегрибах вешенкигрибы замороженныхгрибы лесныегрибы Муэргрибы рыжикигрибы свежиегрибы сушеныегрибе шампиньоныгрибе шампиньоны свежиегриба шиитакегрудинкагрудинке варенокопченаягрудинке свинаягрудинки говяжьягрудки куриныегрушагрушевый джемгрушевый сокгруши конференцгруши твердый сортовгуавагуакамолегусиная печенкагусиное мясогусиный жиргусьджемджем из крыжоврожникаджем из ревеняджем из черникиджема клубничный утжевжевжевжевой тестовый хлебдодрожой ожжидрожжи жидкиедрожжи прессованныедрожжи сухие быстродействующиедрожжей сухой быстрорастворимыедрожжайте хлебопекарныедунганский перецдыняжелатинжелатин в гранулахжелатинах в порошкежелатинах пищевойжелатиновых мастикажележелткижелток яичныежелток куриныйжелток куриного сыройжелудкиживотный жиржир гусиныйжир растительныйжир свинойзаварка чайнаязаварной тестозаварной кремзаварной сбитеньзагустительзайчатиназаменитель сахаразеленьземляниказемляничных вареньеземляничном чайзерна грецком орехазерна зирызерна кардамоназерна кориандразерна кунжутазерна миндалязерна натуральном кукурузызерна пророщенным пшеницызерна розовый перцазерна тминазерна укропазефирзефир в шоколадезиразубаткаиглаизюмизюм без косточкиизюм золотистыйикраикра грибнаяикра краснаяикра краснаяикра летучей рыбыикра лососеваяикра масагоикра сазанаикра сельдиикра тобикоикра томагоикра трескиикра форелиимбирное печеньеимбирный кореньимбирьимбирь засахаренныйимбирь измельченный ныйимбирь маринованныйиндейбирь молотый нжиририскиитальянский приправыитальянский травыйорает греческиййогуртйогурт домашниййогурт жидкиййогурт обезжиренныййогурт обезжиренного фруктовыййогурта сладкиййогурта фруктовыййогуртовой заправкайогуртовый соусйодированной солькабачкикабачки свежиекайенского перецкакао порошоккалинакальмарыкальмары замороженныекальмары нарезанных кольцамикальмар отварныекальмар тушки замороженныекальцийкамбалаканапекаперсыкаперсов в маслекапустa пекинскаякапустакапуста белокочаннаякапуста брокколикапуста брюссельскаякапуста квашенаякапуста кислаякапуста савойскаякапуст синяякапуст тушенаякапустные листьякапустном рассолкапустном соккапуччинокарамелизированном бананыкарамелизированном ягодыкарамелькарамельный сиропкарбонаракардамонкардамон в порошкекардамоне свежийкардамона толченныйкардамона черныйкара ягненкакариандра молотыйкаркадекарпкарпаччокаррикартофелькартофеля в мундирекартофеле жареныйкартофеля молодойкартофель фрикартофель фри замороженн ыйкартофельное пюрекартофельное тестокартофельныкакикекикек ртофельное крахмалкартошкакаштановое медкаштаныкаштанна очищенныеквасквасное гущаквасное суслокедрове орешкикепчупкесадильикетакефалькефиркефирного грибоккефирная маринадкешьюкивикизилкилькакинзакириешкикиселькислоты лимоннаякитайского рисовый лапшакитайский яичный лапшакитайские салаткишки свиной очищенныекленовый сиропклецкиклецки картофельныеклецки манныеклубни картофеляклубни фенхеляклубникаклубник замороженнаяклубник свежаяклубник со сливкамиклубничным вареньеклубничным мороженоеклубничным пюреклубничным мармеладклубничным мохитоклубничным сокклубничным соусклюкваклюква сушенаяклюквенного морскляра на белкахкляр на пивекляр с молокомкляром со сметанойкозинакикозлятинакокоскокосовым крошкакокосовым мукакокосовым стружкакокосовым молокококосовым сливкиколаколбасаколбасом варенаяколбаса вареных докторскаяколбаса докторскаяколбаса копченаяколбаса полукопченаяколбаса салямиколбаса сервелатколбаса чоризоколбаски охотничьикомпоткомпот без водыкондитерская крошкакондитерский клейконинаконсерви рованный горбушаконсервированный кукурузаконсервированная печень трескиконсервированной печени трескиконсервированного рыбаконсервированный скумбрияконсервированного мяса криляконсервированного кабачкиконсервированный кальмарыконсервированный огурцыконсервированный оливкиконсервированный персикиконсервированный томатыконсервированный трюфеликонсервированный фруктыконсервированный зеленый горошекконфетыконфеты Ферреро Rocherконфеты ассортиконфеты карамельныеконфеты Птичьи молококонфеты Рафаэллоконфеты шоколадныеконфитюрконцентрат пивной суслакопченый ветчинакопченый говядинакопченый корейкакопченый красный рыбакопченый куриный грудкакопченый курицакопченый рыбакопченый скумбриякопченый форелькопченый мясокопченый салокопченостикопченый ребракопченый свиной ребрышкикопченый сыркорейкакорейской морковкакорень валерианыкорень имбирякорень петрушкикорень селедереякоржкорж бисквитный готовыйкориандркориандр в зернахкориандр молотыйкориц акорица в палочкахкорица в порошкекорица молотаякоричневы й рискоричневый сахаркорневой петрушкакорневой сельдерейкорнишоныкотлетыкофекофа арабикакофа в гранулахкофе в зернахкофе грубого помолакофа зерновойкофа мелкого помолакоф свежезаваренныйкофа эспрессокочанного салаткрабовом мясокрабовом палочкикрабыкрапива молодаякрасный консервированных фасолькрасных рыбакрасных чечевицакрасных мясокраснокочаных капустакрасных грейпфруткрасных луккрасных молотых перецкрасного перец болгарскийкрасного перца сладкийкрасного перца чиликрасных стручковых перецкрахмалкреветкикреветках вареных охлажденныекреветки королевскиекреветка мороженыекреветке морской коктейлькреветку отварныекреветка очищенныекреветке тигровыекреветочного фаршкремкрем белковыйкрем заварнойкремовый масляныйкремочныйкрем творожныйкроликкроличье мясокрольчатинакрошки хлебныекруассанкрупакрупа малакрупа овсянаякрупа перловаякрутоныкрылья куриныексилиткубик бульонныйкубики льдакукурмакурузакурузкуруза в початкукурузкурузкурузкурузкурузкурузкурузкурузкуруза в початкукурузкурузкуруза ый зернакукурузный палочкикукурузный хлопьякукурузный крахмалкумкваткунжуткунжутный семякурабьекурагакураг без косточеккуриного грудинкакуриного бедрокуриного мясокуриного филекуриного голеникуриного грудкикуриного наггетсыкуриного ножкикуриного окорочкакуриной окорочки охлажденныекуриного потрошкакуриного субпродуктыкурицалавашлаваша армянскийлаваша листовойлавовых листлаврушкалазаньялаймового соклаймылапшалапша гречишнаялапша домашняялапша китайскаялапша Удонледленивых вареникилепестков розылепешки питалепешки тортильялепешки кукурузныелесного грибылесного ягодылецитинлечолещливерлимонлимонадлимонного кислоталимонного травалимонного цедралимонного соклимонной шербетлисичкилососьлолись горячего копчениялуклук белого репчатыйлука жареныйлука зеленыйлука красныйлука крымскийлука перьямилука порейлук репчатыйлук шалотмайонезмайонез низкокалорийныймайонез оливковыймайонез провансальмакмак кулинарныймак молотыймакаронымакароны гнездамакрорусмалинамалина заморож еннаямалинка свежаямалиновое пюремалиновый сиропмалинов ый сорбетмалиновый соусмалиновый уксусмалосоленая рыбамаринованная капустамаринованная морковьмаринованная свекламаринованные грибымаринованные кабачкимаринованные каперсымаринованные маслятамаринованные мидиимаринованные огурцымаринованные опятамаринованный имбирьмаринованный лукмармеладмарципанмаршмеллоумаскарпонемаслинымаслины без косточкимаслины с косточкамимасло арахисовоемасло виноградных косточекмасло кокосовоемасло кунжутноемасло подсолнечноемасло растительноемасло сливочноемасло топленоемедмед гречишныймед жидкиймед натуральныймидиимидии в ракушкахмидии замороженныемидии очищенныеминдальминдаль в шоколадеминдаль дробленыйминдальmolotyymindalnaya kroshkamindalnaya struzhkamindalnoe pechenemindalnye orehimozhzhevelnikmoyvamollyuskimolokimolokomoloko kozemoloko kokosovoemoloko obezzhirennoemoloko pasterizovannoemoloko sguschennoemoloko suhoemolochnaya kolbasamolochnaya mastikamolochnye sosiskimolochny porosenokmolochny yagnenokmonpansemoreproduktymorkovny sokmorkovmorkov varenaya morozhenoemoroshkamorskaya kapustamorskaya rybamorskoy cocktail zamorozhennyymorskoy okunmotsarellamramornaya govyadinamukamuka pshenichnayamuka blinnayamuka superiore sortamuka maisovayamuka mindalnayamuka nutovayamuka rzhanayamuskatmuskatny casa orehmussmyagky syrmyagky senza grassi tvorogmyagky syrmyakot bianco hlebamyakot kokosamyasnoe filemyasnoy balykmyasnoy farshmyasnye kostimyaso gusyamyaso indeykimyaso Kamchatka krabamyaso kozymyaso carne di granchio affumicata carne con osso carne bollita carne di pollame carne di agnello fresca menta piperita menta marina agnello cosciotto farina d’avena farina d’avena farina d’avena dente di leone cotenna di maiale bollita fesa di maiale affumicata carne cruda affumicata Yokun morskoyokun rechnoyoladi drozhzhevyeoladi su kefireoladi su prostokvasheolivkiolivki konservirovannyeolivki con limonomolivkovoe masloolivkovy mayonezomaromletomulopyata zamorozhennyeoreganoorehi gretskieorehi noci izmelchennyeorehi mindalnyeosetrosminogipampushkipani rovachnye suharipapayyapappardellepaprikaparmezanparmskaya vetchinapastapasta orehovayapasta shokoladnoorehovayapasternakpaskhalnye yaytsapaskhalny kulichpatissonpatokapashtetpekanpekinskaya kapustapektinpelmenipennepeperoniperepelinye yaitsaperetsperets bolgarskiyperets goroshkomperets piselli gorkiyperets piselli dushistyyperets zhguchiyperets molotyyperets rossi ostryyperets rossi dolci konservirovannyyperets chornyyperets goroshekperets neri dushistyyperets nere molotyyperets nere chiliperechny sousperlovaya krupapersikipersiki konservirovannyepersikovoe marmellatasucco di pesca zucchero sandbone biscotti pasta frolla pasta prezzemolo prezzemolo a foglia tritato fegato manzo tacchino fegato cinghiale fegato coniglio urinayapechen ptitsypechen svinayapechen fuagrapechenepechene krekerpechene mindalnoepechene ovsyanoepechene pesochnoepechene rassypchatoepikshapitapitevoy yogurtpitstsapischevoy zhelatinpischevoy krasitelplavleny syrplitochny shokoladplombirplotvapodosinovikipolutvordy syrpomadkapomidorypomidory vyalenyepomidory zelenyepomidory konservirovannyepomidory cherriporosenok molochnyypochkiposhehonsky syrpripravypryanikpryanostipudra saharnayapshenitsapshenitsa proroschennayapshenitsa tselnayapshenichnye otrubipshenichny hlebraviolirazryxlitelrafinirovannoe girasole maslorevenreparepchaty lukrzhanaya mukarzhanye suharikirisris dlinnozernovoyris dlinnozernovoy belyyris dlinnozernovoy korichnevyyris dlinnozernovoy neproparennyyris lungo proparennyyris karriris korichnevyyris ovalnyyris yaponskiyrisovaya lapsharisovye hlopyarozmarinrozmarin sushenyyromashkarostki bambukarukkolarulkarybi golovyryzhikiryabchikiryazhenkasagosazansalat aysbergsalat lattuga insalata di foglie di lattuga adsahar trostnikovyysaharnaya pudrasaharozamenitelsveklasvinaya vyrezkasvinaya golensvinaya golovasvinaya koreykasvinaya nozhkasvinaya rulkasvininasvinina varenayasguschennoe molokosevryugasedlo barashkasedlo yagnenkaseledkaseledka solenayaseldereyselderey korenseldereya stebliseld malosolenayaseld svezhemorozhennayasemgasemga malosolenayasemga ohlazhdennayasemena anisasemena bianco gorchitsysemena granatasemena zirysemena kinzysemena kunzhutasemena lnasemena makasemena podsolnechnikasemena fenhelyasemechkisemechki ochischennyesemechki tykvennyeservelatserdechki kurinyeserdtsesechkasibassiropsirop glyukozysirop saharnyysirop fruktovyyskumbriyaslivkislivki vzbityeslivochnoe burro morozhenoeslivochny irisslivochny yogurtslivochny fuso syrslivochny plombirslivochny sousslivochny cagliata syrslivochny shokoladslivyslivy snocciolate impasto di erbe italiane impasto di paprika impasto di peperoni impasto di spezie panna acida panna acida a basso contenuto di grassi con panna panna acida impasto panna crema di ribes ribes rosso morodina svezhayasmorodina chernayasmorodinovoe varenesmorodinovoe zhelesmorodinovoe pyuresmorodinovy ​​dzhemsmorodinovy ​​listsmuzisodasoda gashenayasoda pitevayasoda chaynayasoevaya pastasoevoe molokosoevy soussoevy uksussok ananasovyysok apel sinovyysok vinogradnyysok vishnevyysok granatovyysok greypfrutovyysok dynisok limonasok mangosok morkovnyysok succo di pomodoro yablochnyysolenaya gorbushasolenaya kapustasolenaya semgasolenaya forelsolenye anchousysolenye gribysolenye gruzdisolenye ogurtsysolenye fistashkisoleny arahissoleny losossolodsolsol grossolani pomolasol yodirovannayasol morskayasol povarennayasomsom kopchennyysom svezhiysosiskisosiski molochnyesoussous balzamiksous barbekyusous bashamelsous vishnevyysous salsa di funghi salsa marinata salse salsa di soia salsa tartara salsa tkemal salsa di pomodoro unagispaghetti bistecca di spaghetti ribeyser bistecca retsstruchkovy peretssudaksuflesuharisuhari panirovochnyesuharikisuhariki solenyesuhaya zelensuhaya pripravasushenaya brusnikasushenaya vishnyasushenaya gvozdikasushenaya zemlyanikasushenaya klyukvasushenaya malinasushenaya petrushkasushenye bananysushenye gribysushenye funghi shiitakesushenye pomidorysushenye oliva travysusheny baziliksusheny gorohsusheny goro hsusheny inzhirsusheny koriandrsusheny baia listsusheny oreganosusheny ukropsusheny fenhelsusheny chesnoksusheny shalfeysyvorotkasyrsyr Buffalo Ricottasyr adygeyskiysyr Almettesyr Brisyr brynzasyr Gaudasyr Golandskiysyr Gran Padanosyr Gryuersyr dorblyusyr imeretinskiysyr Kamambersyr koziysyr Maasdamsyr maskarponesyr Motsarellasyr formaggio a pasta molle marmorizzataformaggio osseto formaggio piccante Parmigiano formaggio fuso semiduro ricotta rokforsyr formaggio russo con verdure formaggio ammuffito formaggio sulugun formaggio a pasta dura ricotta formaggio grattugiato formaggio tilsiters formaggio tofadelusyr formaggio Fetasyrola formaggio plavlenyytabaskotalyatteletantartaletkitarhuntvorogtvorog dieticheskiytvorog domashniytvorog zernenyytvorog melkozernistyytvorog nezhirnyytelyatinatelyatina varenayatelyachya golyashkatelyachya koreykatelyachya pechentestotesto bezdrozhzhevoetesto drozhzhevoetesto zamorozhennoetesto su kefiretesto su moloketesto sloenoetesto traballante drozhzhevoet ilapiyatimyantkemalitmintomatnaya pastatomatny ketchuptomatny marinadtomatny soustomatytomaty cherritoniktravytravy provanskietreskatrubochki vafelnyetryufeltryufelnaya pastatykvatykvenny sokugorugor kopchenyyugor morskoyukropukrop zontikiukrop svezhiyukrop suhoyuksusuksus balzamicheskiyuksus vinnyyuksus limonnyyuksusnaya essentsiyaulitkiulitki vinogradnyeuryukustritsyutinoe myasoutinye grudkiutinye nozhkiutinye serdechkiutiny zhirutkafazanfarfellefarshfarsh baraniyfarsh gribnoyfarsh domashniyfarsh di govyadinyfarsh pollo carne di tacchino isfile baraninyfile seno indeykifile karpafile kurinoefile myasafile osetrafile ptitsyfile rybyfile semgifile treskifile utkifile hekafile schukifinikifistashkifistashki ochischennyeforelforel varenayaforel svezhayaforel svezhezamorozhennayaforel slabosolenayaforel slabosolenayafrikadelkifrissefuagrafundukfunduk droblenyyfunduk zharenyyfunduk molotyyfunchozahalvahalva podsolnechnayahamonhekhek in pivehek zamorozhennyyhlebhleb belyyHleb bianco narezno yhleb bianco tostovyyhleb borodinskiyhleb zernovoyhleb grano belyyhleb grano cherstvyyhleb rzhanoyhleb con otrubyamihleb svezhiyhlebtsyhlopya Gerkuleskhlopya ovsyanyehmeli suneliholodetshrenhren tertyyhurmatsvetnaya kapustatsedra apelsinovayatsedra limonnayatsedra agrumi latte intero farina di frumento integrale pollo cicoria agrumi succulenta frutta arancia frutta ciliegia frutta fusa pellicola di pollo carcassa di pellicola di pollo timo chagachay essiccato tè verde tisana chagachay nero cheremese citronella fresca e mora yachernila karakatitsychernichny uksuschernoplodnaya ryabinachernoslivchernosliv senza kostochkichernosliv con kostochkamichernosmorodinovy ​​dzhemchernye maslinychernye olivkichernye peretscherny vinogradcherny shokoladcherricherstvy hlebchesnokchesnochnaya solshalotshalfeyshampinonyshampinony in smetaneshampinony konservirovannyeshampinony marinovannyeshampinony svezhieshampinony syryeshafranshafran imeretinskiyshashlykshashlychny ketchupsheykashelkovitsashipovnik shokoladshokolad gorkiyshokolad molochnyyshokolad myatnyyshokolad tertyyshokolad chernyyshokolad nero gorkiyshokoladnaya kroshkashokoladnaya pastashokoladnaya plitkashokoladnoe masloshokoladnoe morozhenoeshokoladnoyshokoladny kremshpik kopchenyyshpik svinoyshpinatshprotyshproty in masleschavelschukaschupaltsa kalmarovschupaltsa osminogaekzoticheskie fruktyestragonestragon sushenyyyablokiyabloki antonovkayabloki aportyabloki zapechennyeyabloki zelenyeyabloki mele varietali agrodolci mele fresche dolci buon succo bacche salse bacche fresche tagliatelle all’uovo tagliatelle guscio mangiato bianco d’uovo tuorlo uova uova sode uova di gallina uova sode d’orzo uova al malto L’orecchio nel nostro paese era chiamato non solo pesce, ma anche carne e torrone di pollo. Divenne una zuppa esclusivamente di pesce circa tre secoli fa. A quel tempo, i libri di cucina delle hostess venivano riempiti con un numero abbastanza elevato di ricette. Il Wuhu era preparato con pesce di fiume o di mare, utilizzando uno o più tipi di carne di pesce. Questo stufato con verdure e spezie è diventato gradualmente uno dei piatti liquidi più riconoscibili della cucina russa. La divulgazione di questo piatto è stata la ragione per la formazione di requisiti chiari e piuttosto rigorosi per l’orecchio.овес варят шкварки одуванчика крупу свиная сырокопченых Yokun morskoyokun rechnoyoladi drozhzhevyeoladi из kefireoladi из prostokvasheolivkiolivki konservirovannyeolivki с limonomolivkovoe masloolivkovy mayonezomaromletomulopyata zamorozhennyeoreganoorehi gretskieorehi гайки izmelchennyeorehi mindalnyeosetrosminogipampushkipanirovachnye suharipapayyapappardellepaprikaparmezanparmskaya vetchinapastapasta orehovayapasta shokoladnoorehovayapasternakpaskhalnye yaytsapaskhalny kulichpatissonpatokapashtetpekanpekinskaya kapustapektinpelmenipennepeperoniperepelinye yaitsaperetsperets bolgarskiyperets goroshkomperets горох gorkiyperets горох dushistyyperets zhguchiyperets molotyyperets красный красный ostryyperets сладкий konservirovannyyperets chornyyperets горошекперец черный душистыйперец черный молотыйперец черный чилиперечный соусперловая крупа сикиперсики консервированноеперсиковое варенье персиковый сок сахар песочное печенье песочное тесто макаронные изделия петрушки нарезанной петрушки говяжья печень индейки Печень кролика кабан печень urinayapechen ptitsypechen svinayapechen fuagrapechenepechene krekerpechene mindalnoepechene ovsyanoepechene pesochnoepechene rassypchatoepikshapitapitevoy yogurtpitstsapischevoy zhelatinpischevoy krasitelplavleny syrplitochny shokoladplombirplotvapodosinovikipolutvordy syrpomadkapomidorypomidory vyalenyepomidory zelenyepomidory konservirovannyepomidory cherriporosenok molochnyypochkiposhehonsky syrpripravypryanikpryanostipudra saharnayapshenitsapshenitsa proroschennayapshenitsa tselnayapshenichnye otrubipshenichny hlebraviolirazryxlitelrafinirovannoe подсолнечника maslorevenreparepchaty lukrzhanaya mukarzhanye suharikirisris dlinnozernovoyris dlinnozernovoy belyyris dlinnozernovoy korichnevyyris dlinnozernovoy neproparennyyris долго пропаренныйрис карририс коричневыйрис овальныйрис японскийрисовая лапшарисовые хлопьярозмаринрозмарин сушеныйромашкаростки бамбукарукколарулкарыби головырыз hikiryabchikiryazhenkasagosazansalat aysbergsalat салата adsahar листья салата trostnikovyysaharnaya pudrasaharozamenitelsveklasvinaya vyrezkasvinaya golensvinaya golovasvinaya koreykasvinaya nozhkasvinaya rulkasvininasvinina varenayasguschennoe molokosevryugasedlo barashkasedlo yagnenkaseledkaseledka solenayaseldereyselderey korenseldereya stebliseld malosolenayaseld svezhemorozhennayasemgasemga malosolenayasemga ohlazhdennayasemena anisasemena белый gorchitsysemena granatasemena zirysemena kinzysemena kunzhutasemena lnasemena makasemena podsolnechnikasemena fenhelyasemechkisemechki ochischennyesemechki tykvennyeservelatserdechki kurinyeserdtsesechkasibassiropsirop glyukozysirop saharnyysirop fruktovyyskumbriyaslivkislivki vzbityeslivochnoe масло morozhenoeslivochny irisslivochny yogurtslivochny расплавленное syrslivochny пломбирсливочный творожный сырсливочный шоколадный шоколадсливысливый без косточек из итальянских трав тесто из паприки тесто из перца пряный сметана сметана с низким содержанием жира сметану со сливками Мороженое ассорти смородины красной смородины крем morodina svezhayasmorodina chernayasmorodinovoe varenesmorodinovoe zhelesmorodinovoe pyuresmorodinovy dzhemsmorodinovy listsmuzisodasoda gashenayasoda pitevayasoda chaynayasoevaya pastasoevoe molokosoevy soussoevy uksussok ananasovyysok apelsinovyysok vinogradnyysok vishnevyysok granatovyysok greypfrutovyysok dynisok limonasok mangosok morkovnyysok из yablochnyysolenaya томатный сок gorbushasolenaya kapustasolenaya semgasolenaya forelsolenye anchousysolenye gribysolenye gruzdisolenye ogurtsysolenye fistashkisoleny arahissoleny losossolodsolsol грубый pomolasol yodirovannayasol morskayasol povarennayasomsom kopchennyysom svezhiysosiskisosiski molochnyesoussous balzamiksous barbekyusous bashamelsous vishnevyysous грибной соус соевый соус маринад соусы соус тартар соус tkemal соус томатный unagispaghetti спагетти стейк ribeyser би кий retsstruchkovy peretssudaksuflesuharisuhari panirovochnyesuharikisuhariki solenyesuhaya zelensuhaya pripravasushenaya brusnikasushenaya vishnyasushenaya gvozdikasushenaya zemlyanikasushenaya klyukvasushenaya malinasushenaya petrushkasushenye bananysushenye gribysushenye грибы shiitakesushenye pomidorysushenye оливковое travysusheny baziliksusheny gorohsusheny gorohsusheny inzhirsusheny koriandrsusheny Bay listsusheny oreganosusheny ukropsusheny fenhelsusheny chesnoksusheny shalfeysyvorotkasyrsyr Buffalo Ricottasyr adygeyskiysyr Almettesyr Brisyr brynzasyr Gaudasyr Golandskiysyr Великий Padanosyr Gryuersyr dorblyusyr imeretinskiysyr Kamambersyr koziysyr Maasdamsyr maskarponesyr Моцарелласыр мраморный мягкий сыр Осетинский сыр острый сыр Пармезан плавленый полутвердый сыр рокфорсыр рикотта Русский сыр с овощами плесневый сыр сулугун твердый сыр рикотта тертый сыр тильситерс сыр тофаделусыр сыр Fe сыр tasyrola сыр plavlenyytabaskotalyatteletantartaletkitarhuntvorogtvorog dieticheskiytvorog domashniytvorog zernenyytvorog melkozernistyytvorog nezhirnyytelyatinatelyatina varenayatelyachya golyashkatelyachya koreykatelyachya pechentestotesto bezdrozhzhevoetesto drozhzhevoetesto zamorozhennoetesto из kefiretesto из moloketesto sloenoetesto шатким drozhzhevoetilapiyatimyantkemalitmintomatnaya pastatomatny ketchuptomatny marinadtomatny soustomatytomaty cherritoniktravytravy provanskietreskatrubochki vafelnyetryufeltryufelnaya pastatykvatykvenny sokugorugor kopchenyyugor morskoyukropukrop zontikiukrop svezhiyukrop suhoyuksusuksus balzamicheskiyuksus vinnyyuksus limonnyyuksusnaya essentsiyaulitkiulitki vinogradnyeuryukustritsyutinoe myasoutinye grudkiutinye nozhkiutinye serdechkiutiny zhirutkafazanfarfellefarshfarsh baraniyfarsh gribnoyfarsh domashniyfarsh из говядиныфарш курица мясо индейки isfile baraninyfile грудка indykifile karpafile kurinoefile myasafile osetrafile ptit syfile rybyfile semgifile treskifile utkifile hekafile schukifinikifistashkifistashki ochischennyeforelforel varenayaforel svezhayaforel svezhezamorozhennayaforel slabosolenayaforel slabosolenayafrikadelkifrissefuagrafundukfunduk droblenyyfunduk zharenyyfunduk molotyyfunchozahalvahalva podsolnechnayahamonhekhek в pivehek zamorozhennyyhlebhleb belyyHleb белый nareznoyhleb белый tostovyyhleb borodinskiyhleb zernovoyhleb пшеницы belyyhleb пшеницы cherstvyyhleb rzhanoyhleb с otrubyamihleb svezhiyhlebtsyhlopya Gerkuleskhlopya ovsyanyehmeli suneliholodetshrenhren tertyyhurmatsvetnaya kapustatsedra apelsinovayatsedra limonnayatsedra цитрусовый цельное молоко вся куриная мука пшеничная цикорий цитрусовые сочные апельсин плоды вишня плавленые фрукты куриная пленка куриная пленка туша сушеные чагачай тимьян зеленый чай чагачай черный чай черемезе свежий лемонграсс и ежевика ячернила каракатицычерничный уксущерноплодная рябиначерносливчернослив без косточкичеров nosliv с kostochkamichernosmorodinovy ​​dzhemchernye maslinychernye olivkichernye peretscherny vinogradcherny shokoladcherricherstvy hlebchesnokchesnochnaya solshalotshalfeyshampinonyshampinony в smetaneshampinony konservirovannyeshampinony marinovannyeshampinony svezhieshampinony syryeshafranshafran imeretinskiyshashlykshashlychny ketchupsheykashelkovitsashipovnikshokoladshokolad gorkiyshokolad molochnyyshokolad myatnyyshokolad tertyyshokolad chernyyshokolad черный gorkiyshokoladnaya kroshkashokoladnaya pastashokoladnaya plitkashokoladnoe masloshokoladnoe morozhenoeshokoladnoyshokoladny kremshpik kopchenyyshpik svinoyshpinatshprotyshproty в masleschavelschukaschupaltsa kalmarovschupaltsa osminogaekzoticheskie fruktyestragonestragon sushenyyyablokiyabloki antonovkayabloki aportyabloki zapechennyeyabloki zelenyeyabloki яблоко сортовые яблоки Bittersweet свежие десерты хороший сок ягоды соусы свежие ягоды яичная лапша лапша скорлупа съеденная яичный белок желток яйца сваренные вкрутую куриные яйца сваренные вкрутую ячменные яйца солодовые яйца Уха в нашей стране называли не только рыбой, но и куриным мясом, и нугой. Около трех веков назад он стал исключительно рыбным супом. В то время поваренные книги хозяйки были заполнены довольно большим количеством рецептов. Уху готовили из речной или морской рыбы с использованием одного или нескольких видов рыбного мяса. Тушеное мясо с овощами и специями постепенно стало одним из самых узнаваемых жидких блюд русской кухни. Раскрытие этого блюда послужило поводом к формированию четких и довольно жестких требований к уху.овес варят шкварки одуванчика крупу свиная сырокопченых Yokun morskoyokun rechnoyoladi drozhzhevyeoladi из kefireoladi из prostokvasheolivkiolivki konservirovannyeolivki с limonomolivkovoe masloolivkovy mayonezomaromletomulopyata zamorozhennyeoreganoorehi gretskieorehi гайки izmelchennyeorehi mindalnyeosetrosminogipampushkipanirovachnye suharipapayyapappardellepaprikaparmezanparmskaya vetchinapastapasta orehovayapasta shokoladnoorehovayapasternakpaskhalnye yaytsapaskhalny kulichpatissonpatokapashtetpekanpekinskaya kapustapektinpelmenipennepeperoniperepelinye yaitsaperetsperets bolgarskiyperets goroshkomperets горох gorkiyperets горох dushistyyperets zhguchiyperets molotyyperets красный красный ostryyperets сладкий konservirovannyyperets chornyyperets горошекперец черный душистыйперец черный молотыйперец черный чилиперечный соусперловая крупа сикиперсики консервированноеперсиковое варенье персиковый сок сахар песочное печенье песочное тесто макаронные изделия петрушки нарезанной петрушки говяжья печень индейки Печень кролика кабан печень urinayapechen ptitsypechen svinayapechen fuagrapechenepechene krekerpechene mindalnoepechene ovsyanoepechene pesochnoepechene rassypchatoepikshapitapitevoy yogurtpitstsapischevoy zhelatinpischevoy krasitelplavleny syrplitochny shokoladplombirplotvapodosinovikipolutvordy syrpomadkapomidorypomidory vyalenyepomidory zelenyepomidory konservirovannyepomidory cherriporosenok molochnyypochkiposhehonsky syrpripravypryanikpryanostipudra saharnayapshenitsapshenitsa proroschennayapshenitsa tselnayapshenichnye otrubipshenichny hlebraviolirazryxlitelrafinirovannoe подсолнечника maslorevenreparepchaty lukrzhanaya mukarzhanye suharikirisris dlinnozernovoyris dlinnozernovoy belyyris dlinnozernovoy korichnevyyris dlinnozernovoy neproparennyyris долго пропаренныйрис карририс коричневыйрис овальныйрис японскийрисовая лапшарисовые хлопьярозмаринрозмарин сушеныйромашкаростки бамбукарукколарулкарыби головырыз hikiryabchikiryazhenkasagosazansalat aysbergsalat салата adsahar листья салата trostnikovyysaharnaya pudrasaharozamenitelsveklasvinaya vyrezkasvinaya golensvinaya golovasvinaya koreykasvinaya nozhkasvinaya rulkasvininasvinina varenayasguschennoe molokosevryugasedlo barashkasedlo yagnenkaseledkaseledka solenayaseldereyselderey korenseldereya stebliseld malosolenayaseld svezhemorozhennayasemgasemga malosolenayasemga ohlazhdennayasemena anisasemena белый gorchitsysemena granatasemena zirysemena kinzysemena kunzhutasemena lnasemena makasemena podsolnechnikasemena fenhelyasemechkisemechki ochischennyesemechki tykvennyeservelatserdechki kurinyeserdtsesechkasibassiropsirop glyukozysirop saharnyysirop fruktovyyskumbriyaslivkislivki vzbityeslivochnoe масло morozhenoeslivochny irisslivochny yogurtslivochny расплавленное syrslivochny пломбирсливочный творожный сырсливочный шоколадный шоколадсливысливый без косточек из итальянских трав тесто из паприки тесто из перца пряный сметана сметана с низким содержанием жира сметану со сливками Мороженое ассорти смородины красной смородины крем morodina svezhayasmorodina chernayasmorodinovoe varenesmorodinovoe zhelesmorodinovoe pyuresmorodinovy dzhemsmorodinovy listsmuzisodasoda gashenayasoda pitevayasoda chaynayasoevaya pastasoevoe molokosoevy soussoevy uksussok ananasovyysok apelsinovyysok vinogradnyysok vishnevyysok granatovyysok greypfrutovyysok dynisok limonasok mangosok morkovnyysok из yablochnyysolenaya томатный сок gorbushasolenaya kapustasolenaya semgasolenaya forelsolenye anchousysolenye gribysolenye gruzdisolenye ogurtsysolenye fistashkisoleny arahissoleny losossolodsolsol грубый pomolasol yodirovannayasol morskayasol povarennayasomsom kopchennyysom svezhiysosiskisosiski molochnyesoussous balzamiksous barbekyusous bashamelsous vishnevyysous грибной соус соевый соус маринад соусы соус тартар соус tkemal соус томатный unagispaghetti спагетти стейк ribeyser би кий retsstruchkovy peretssudaksuflesuharisuhari panirovochnyesuharikisuhariki solenyesuhaya zelensuhaya pripravasushenaya brusnikasushenaya vishnyasushenaya gvozdikasushenaya zemlyanikasushenaya klyukvasushenaya malinasushenaya petrushkasushenye bananysushenye gribysushenye грибы shiitakesushenye pomidorysushenye оливковое travysusheny baziliksusheny gorohsusheny gorohsusheny inzhirsusheny koriandrsusheny Bay listsusheny oreganosusheny ukropsusheny fenhelsusheny chesnoksusheny shalfeysyvorotkasyrsyr Buffalo Ricottasyr adygeyskiysyr Almettesyr Brisyr brynzasyr Gaudasyr Golandskiysyr Великий Padanosyr Gryuersyr dorblyusyr imeretinskiysyr Kamambersyr koziysyr Maasdamsyr maskarponesyr Моцарелласыр мраморный мягкий сыр Осетинский сыр острый сыр Пармезан плавленый полутвердый сыр рокфорсыр рикотта Русский сыр с овощами плесневый сыр сулугун твердый сыр рикотта тертый сыр тильситерс сыр тофаделусыр сыр Fe сыр tasyrola сыр plavlenyytabaskotalyatteletantartaletkitarhuntvorogtvorog dieticheskiytvorog domashniytvorog zernenyytvorog melkozernistyytvorog nezhirnyytelyatinatelyatina varenayatelyachya golyashkatelyachya koreykatelyachya pechentestotesto bezdrozhzhevoetesto drozhzhevoetesto zamorozhennoetesto из kefiretesto из moloketesto sloenoetesto шатким drozhzhevoetilapiyatimyantkemalitmintomatnaya pastatomatny ketchuptomatny marinadtomatny soustomatytomaty cherritoniktravytravy provanskietreskatrubochki vafelnyetryufeltryufelnaya pastatykvatykvenny sokugorugor kopchenyyugor morskoyukropukrop zontikiukrop svezhiyukrop suhoyuksusuksus balzamicheskiyuksus vinnyyuksus limonnyyuksusnaya essentsiyaulitkiulitki vinogradnyeuryukustritsyutinoe myasoutinye grudkiutinye nozhkiutinye serdechkiutiny zhirutkafazanfarfellefarshfarsh baraniyfarsh gribnoyfarsh domashniyfarsh из говядиныфарш курица мясо индейки isfile baraninyfile грудка indykifile karpafile kurinoefile myasafile osetrafile ptit syfile rybyfile semgifile treskifile utkifile hekafile schukifinikifistashkifistashki ochischennyeforelforel varenayaforel svezhayaforel svezhezamorozhennayaforel slabosolenayaforel slabosolenayafrikadelkifrissefuagrafundukfunduk droblenyyfunduk zharenyyfunduk molotyyfunchozahalvahalva podsolnechnayahamonhekhek в pivehek zamorozhennyyhlebhleb belyyHleb белый nareznoyhleb белый tostovyyhleb borodinskiyhleb zernovoyhleb пшеницы belyyhleb пшеницы cherstvyyhleb rzhanoyhleb с otrubyamihleb svezhiyhlebtsyhlopya Gerkuleskhlopya ovsyanyehmeli suneliholodetshrenhren tertyyhurmatsvetnaya kapustatsedra apelsinovayatsedra limonnayatsedra цитрусовый цельное молоко вся куриная мука пшеничная цикорий цитрусовые сочные апельсин плоды вишня плавленые фрукты куриная пленка куриная пленка туша сушеные чагачай тимьян зеленый чай чагачай черный чай черемезе свежий лемонграсс и ежевика ячернила каракатицычерничный уксущерноплодная рябинаЧерносливчернослив без косточкичеров nosliv с kostochkamichernosmorodinovy ​​dzhemchernye maslinychernye olivkichernye peretscherny vinogradcherny shokoladcherricherstvy hlebchesnokchesnochnaya solshalotshalfeyshampinonyshampinony в smetaneshampinony konservirovannyeshampinony marinovannyeshampinony svezhieshampinony syryeshafranshafran imeretinskiyshashlykshashlychny ketchupsheykashelkovitsashipovnikshokoladshokolad gorkiyshokolad molochnyyshokolad myatnyyshokolad tertyyshokolad chernyyshokolad черный gorkiyshokoladnaya kroshkashokoladnaya pastashokoladnaya plitkashokoladnoe masloshokoladnoe morozhenoeshokoladnoyshokoladny kremshpik kopchenyyshpik svinoyshpinatshprotyshproty в masleschavelschukaschupaltsa kalmarovschupaltsa osminogaekzoticheskie fruktyestragonestragon sushenyyyablokiyabloki antonovkayabloki aportyabloki zapechennyeyabloki zelenyeyabloki яблоко сортовые яблоки Bittersweet свежие десерты хороший сок ягоды соусы свежие ягоды яичная лапша лапша скорлупа съеденная яичный белок желток яйца сваренные вкрутую куриные яйца сваренные вкрутую ячменные яйца солодовые яйца Уха в нашей стране называли не только рыбой, но и куриным мясом, и нугой. Около трех веков назад он стал исключительно рыбным супом. В то время поваренные книги хозяйки были заполнены довольно большим количеством рецептов. Уху готовили из речной или морской рыбы с использованием одного или нескольких видов рыбного мяса. Тушеное мясо с овощами и специями постепенно стало одним из самых узнаваемых жидких блюд русской кухни. Раскрытие этого блюда послужило поводом к формированию четких и довольно жестких требований к уху.

Что общего?

Помимо того, что основу этих двух блюд составляет рыба, существует ряд сходств, из-за которых так часто путают понятия «ухи» и «ухи». Прежде всего, оба этих блюда относятся к категории жидких, поэтому и ухи, и ухи должны состоять минимум на 50% из бульона. Еще одно сходство — овощи, которые обязательно присутствуют в обоих супах. В основном лук: в его кадре мясо рыбы раскрывает свои лучшие вкусовые качества.

Супы лучше всего готовить в неокисляющейся таре. Не рекомендуется во время приготовления накрывать сковороду с ухой.

Принципиальные различия

Один из основных показателей того, что перед вами не ухо, а похлебка, — это наличие в бульоне какой-либо крупы. Рецепты настоящей ухи допускают только наличие овощей и даже в небольших количествах — лука, картофеля и моркови. Последние два ингредиента могут полностью отсутствовать: если повар использует живую рыбу. Очень важно, чтобы похлебка сохраняла аромат рыбы в блюде, поэтому приправа к жареному бульону также является верным признаком похлебки. Еще одна особенность ухи, которую нельзя отличить ни по запаху, ни по внешнему виду, — это степень готовности рыбы. Никогда не следует переваривать. От этого филе становится твердым, а бульон приобретает ярко выраженный рыбный привкус — это недопустимо для ухи.

Время приготовления рыбы зависит от ее вида и составляет от 7 до 25 минут. Точное время обязательно должно быть указано в рецепте.

Процесс приготовления ухи, в отличие от ухи, довольно строго регламентирован. Лучше всего использовать свежайшую рыбу. Если вы хотите приготовить национальное блюдо из замороженной рыбы, повара рекомендуют отправить ее прямо из морозилки на сковороду, не размораживая. Уха не содержит пережаренных круп и овощей. Разрешены только свежий лук и морковь, а также специи, подходящие к определенному виду рыбы. Без ущерба для строгого соблюдения рецептуры и хорошего качества продукции, по окончании варки будет получен следующий результат: прозрачный бульон с тонким ароматом и нежное мясо рыбы. Причем сам процесс, как правило, занимает не более получаса. Однако это нисколько не умаляет вкусовых характеристик ухи, которую, кстати, готовить интереснее. Рыбный суп предлагает больше возможностей для воображения повара.

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть